チーズケーキ

久しぶりの更新は、やはり食べ物ネタしかない！
って、先月作ったチーズケーキをアップしちゃいます(*ﾟ艸ﾟ*)

スフレチーズケーキ


ブルーベリーのクリームをトッピング！
　〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ
　せっかくお店屋さんみたいに、
カットケーキ用の三角アルミ(ダ〇ソーで購入)
を敷いたのにも拘らず、
??r(･x･｡)ｱﾚ???いざクリーム絞ろうとしたら
クリームを絞るものがなくって、
スプーンですくって乗せちゃいました
台無し(;^_^A ｱｾｱｾじゃん

を少しでもカバーしようと。。

ニューヨークチーズケーキのようにカットして
ワックスペーパーに包んで、一緒に置いてみました～
(このケーキは、家族の職場行きでした)

ちょっとはカバーできた感じですかね？！
(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ笑って誤魔化す。


つい先日も、ピザの生地を作って1次発酵してる間に
ピザソースを作ろうと、ケチャップ、ケチャップって
いいながら冷蔵庫開けたらなかったんですよ(^^ゞ


計画的にが(ヾﾉ･∀･｀)ﾑﾘﾑﾘ





お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

自家製アンチョビ

ずっと前から作りたかったアンチョビを
kitcatさんのブログ「猫の　ののちゃん」
アンチョビを作ろう！を参考にして初挑戦！

kitcatさんの作るお弁当やお食事には
新鮮なお魚料理(レシピ有で)が入っていて(・ＡΨ）おいしそっ！♪
だし、魚好きの私には新鮮なお魚が食べれる、
ののちゃんがとにかくうらやましい。。


田舎のスーパーではなかなかお目当ての｢カタクチイワシ｣や
「セグロイワシ」小ぶりなのは売ってなく。。

中ぶりのお刺身用のイワシを買ってきて
頭と内臓を取り除いて3枚におろし、
水洗いしてたたきのようにカットして、
さらにペーパーに並べて塩を振って
2時間ほど冷蔵庫に入れて余分な水分を落としました～

2時間後、
瓶に、いわし→塩→いわし→塩・・と交互に敷き詰め
上部は塩、塩フタをして1ヶ月そのまま常温保存

本当は翌日には水分が乗ってナンプラーが出きるところ、
塩が多くってしっかり塩漬けとなりました(^^ゞ

塩を漬け過ぎたけれど・・・

別の瓶に、塩をさっと洗い流して、
しっかり水気を拭き取ったいわしを
、オリーブオイル、鷹の爪、ローリエ、
にんにくを入れて1週間、
アンチョビの完成となりました。


うち野菜のジャガイモとキャベツでまずは調理。


(@o@)おぉ～っ!!充分いい香り～
パクパク食べ過ぎ、家族の分は追加で作りました。
美味しかった～

ピザ、パスタにも使って食べて美味しかった～
後日その画像はアップする
予定。。

kitcatさんにお願い
作ったアンチョビでは足りないので
kiticatさんちのアンチョビを
(*･ﾉェ･)ｺｯｿﾘワタシにはんばいしてくださ～い








お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

咲いた～さいた～♪カーネーションが咲いた♪

今日は気温が上がる予報でしたが
20度にならず、家の中では肌寒く、
冬用のカーデを引っ張り出して着込みました。
霧雨も降っていて晴れ間が出たのはお昼過ぎで、
　
先日の日記のカーネーションのひとつ蕾がやっと
咲きましﾀ━━━━(*ﾟ∀ﾟ*)━━━━!!


鉢のカーネーションがすごいことなってるけど
気にしないでくださいね
殆ど放ったらかし、カーネーションに限らずで(;^_^A ｱｾ



お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

抜け落ちてた～＆黄金柑のピール

昨日のお題、カーネーションでしたが、
肝心のカーネーションを載せてなかった～
どうやら文と画像を削除しすぎていたことに
気づかないまま記事をアップしていました(=^‥^=ゞ

抜け落ちたところ

今年は天候の不安定もあって、毎年｢母の日」には
咲かせている、我が家のカーネーションの育ちがあまりよくなく、
まだ蕾の状態でした～しかもひとつだけ！！


蕾だけでは寂しいので
可憐なバラもアップ！！　

で下記のバラから昨日の記事はじまっていたのでした(ﾟ∀ﾟ ；)






さてさて、今日の記事分は、
「黄金柑(ゴールドオレンジ)」の皮を使って
ピールにしました。ではないですよ。

我が家は柑橘類の消費量多し。
冬から初夏にかけてほんと毎日よく（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ 。

今日、一昨日行った市内のスーパー2店では、なぜか
みかんの売り場だけ空っぽで買うことが出来なかったので、
｢みかん｣の缶詰を求めてスーパーに行って買ってきました。
買いに行けなかった時には、買いに行けなかった時用の為に
ストックしてあるフルーツ缶を食べるほどなので。
切らすと落ち着かない我が家。。




お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

カーネーション

今日は‘母の日’でしたね。

我が家は「母が好きなもの食材チョイスBBQ」をして
定番のロールケーキを焼いて夜食べました～
食べた画像は、ケータイ充電中で撮れなかった
(デジカメは未だ持たず・・）ので
昼間撮ったカーネーションをどうぞ～




それとチャミュからもバラが渡されたのでした～




お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

どのコにしようか。

ひさしぶりに合成画像で更新しちゃいます（⌒▽⌒ゞ





お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

ロールケーキ

昨日は、父にお祝いコメントをありがとうございました～
バースデーケーキとちらし寿司を作りましたが
食べた半分のところで気づいたので画像ありません(ﾟ∀ﾟ ；

なのでマイスイーツ集からひとつ紹介。
って言ってもいつものロールケーキなんですけどね。

カスタードクリームを少し固めに作って棒状にカットして
(スポンジと同じ色ですが。。)、
ブルーベリーソースとホイップクリームをも一緒に巻き巻きしたもの。
この時のロール生地のスポンジは少し巻いたときに割れちゃってます

結構たっぷり目のホイップクリームでしょ！！
母がクリーム好きで、多めに(*´Д｀人)ｫﾈｶﾞｨ? って。。

(ﾟωﾟ)ﾉ ﾊｨ案の定、
わたしは胸焼けをﾄﾎﾎ･･(；´д｀)ノ| 柱 |



わたしはやはり少な目が好み。









お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

忘れてた～初！の接着芯使用

いたら
父の誕生日（5/4）のプレゼントを用意し忘れていました

今日そのことに気づいて¨┣¨┣¨(；ﾟДﾟ)ﾄﾞｰｼﾖかと。。
そうだ、母とおそろいの生地(Gパン)で帽子を作ろうっと。

母のと同様に、父の帽子もリバーシブル
だったけれど、もう片方の側、
撮り忘れで画像ありません(;^_^A ｱｾ

もうひとつはツバ付帽子

阪神の生地をサイズテープ代わりにしてみました～
この阪神の生地は、以前オカンさんから頂いたもので
やっと出番有り(^^ゞ



そうそう、ツバの部分に初めて接着芯というものを使用しました～
コレまで作ってきたもの、一切、接着芯という物を使用せず作っていました。

だって、なくても作れたから。。
薄い生地を重ねて使っていたことはありましたけどね

〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ
接着芯を買って2年の月日が経ち・・・
の出番でした(笑)


まぁ間に合った～生地が残っていて良かった♪♪

明日、バースデーケーキを作って祝いたいと思います

お帰りの際は
ポチッと,ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰをお願いします

帽子2010＆バラのコサージュ

母の日がもうすぐですね～
みなさんは用意しましたか？

わたしは、リバーシブル帽子を
作ってあげることにしました～(昨年もだったかな。）

今年はバラのコサージュをつけて、
母曰く、出先で置き損なって忘れてくるから
帽子は買えないって。。
だから
新たな生地を買い足すことなく
母が希望のする古着のズボンとハギレを利用♪

愛情をたっぷり、たっぷりこめて

帽子の写真は撮り辛いですね～
不恰好になってます(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ

　　ひっくり返すと



↓続きを読むをクリックしてね！