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ズッキーニ入りナスの味噌炒め

ズッキーニ、一本姿は撮り忘れてしまいましたが
調理法が思いつかず(゚∀゚ ;)タラー
ちょうどナスの味噌炒めしたとき、ちょっと量が少ないかなぁって
20090714なすのみそ炒め
嵩増しを兼ねて追加投入。
夏場だけ、ふつうの味噌炒めに青じそをも入れて爽やかさアップ、
食欲もさらにアップし夏バテ防止食となります。
我が家の定番メニュー。週一は食べてるかも
きゅうりみたいなのがズッキーニです。
ご飯はもちろん、麺類にも合いますよ。

作り方は簡単。
 野菜を油炒めしたら、だし、味噌、みりん、お酒、砂糖で味付け。。



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chai

CRPS、アロディニアと闘ってます。
ブログ人よりFC2ブログに引越してきました。学生時代は全くモノ作りに疎かったchaiですが、自宅療養をするようになって料理をはじめ、パン,お菓子作り、裁縫・ミシンがけ、消しゴムはんこ、あみぐるみetc・・・ハンドメイドに目覚め、多趣味になりました。2007年よりPC中心になり、淹れたてコーヒーを飲みながらブログを更新したり、記事は今まで通り天使になったうちのネコ以外にも自家栽培の野菜、日々の出来事をケータイで写メした画像を載せています。

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