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プチロールケーキ・ゆずジャムと・・・

今週はケーキネタで行こうと考えてます。
そんなにストックあったか??確認してみないとですけどね。
途中ネタ代わりしてるかも( *´艸`)

20090324blog


自家製あんこと自家製ゆずジャムをあらかじめ先に混ぜ合わせておき、
ロール生地に塗ってクルンクルンと、巻いてみました~


オーブントースターで焼いてます。
卵MかLサイズ1個で作るプチロールケーキは思い立ったら出来ます。
小麦粉、砂糖はどちらも30g。気まぐれで牛乳やオイルは入れます。
でも作ったとき牛乳切らしてたから入れませんでした。

作り方はいたって簡単。
 1.卵をボウルに割り解して、砂糖を加えいれてハンドミキサーで泡立てます。
    この時室温が低い時は湯煎につけながらやると早く泡立ちます。
   もったりしてミキサーを上げて跡が残るくらいなればOKです。
 
 2.1.に小麦を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
 3.トースターの天板にオーブンペーパーを敷いてから生地を一気に流し込んで平らにします。
 4.トースター950W3分-5分焼きます。途中、上部が焦げてしまわないようにホイルを被せて。
粗熱をとってからアンを塗って巻き、冷蔵庫で少し落ちつかせてから切って下さいね。
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chai

CRPS、アロディニアと闘ってます。
ブログ人よりFC2ブログに引越してきました。学生時代は全くモノ作りに疎かったchaiですが、自宅療養をするようになって料理をはじめ、パン,お菓子作り、裁縫・ミシンがけ、消しゴムはんこ、あみぐるみetc・・・ハンドメイドに目覚め、多趣味になりました。2007年よりPC中心になり、淹れたてコーヒーを飲みながらブログを更新したり、記事は今まで通り天使になったうちのネコ以外にも自家栽培の野菜、日々の出来事をケータイで写メした画像を載せています。

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