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朝食パンができた!

マタマタァ(*μ_μ)先月のことですが、
毎週末はパン日を設けて食べてました。
いや今月も続いてますグー!
お馴染みのロールパンは欠かせません。
200902280900
写真のパンは2月28日のものです。

HBで15分生地をコネコネしてるので、力要らず。
電源切って、そのまま低温発酵・一次発酵まで放置、
その間テレビ見たり、PCしたり出来て助かってます。
テキトーに膨らんでるのを確認したら取り出して成形して
2次発酵して、牛乳をハケでぬって、焼き上げてます。
このやり方をやるようになって、
パンがとっても、ふわふわでやわらかくなって幸せ3はーとです。


HBでつくるパンやこの15分生地こねは、ぷぅ☆さんのブログを参考にしてます。
ぷぅ☆さんいつもありがとうございます。
今後も参考にしますね!
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Profile

chai

CRPS、アロディニアと闘ってます。
ブログ人よりFC2ブログに引越してきました。学生時代は全くモノ作りに疎かったchaiですが、自宅療養をするようになって料理をはじめ、パン,お菓子作り、裁縫・ミシンがけ、消しゴムはんこ、あみぐるみetc・・・ハンドメイドに目覚め、多趣味になりました。2007年よりPC中心になり、淹れたてコーヒーを飲みながらブログを更新したり、記事は今まで通り天使になったうちのネコ以外にも自家栽培の野菜、日々の出来事をケータイで写メした画像を載せています。

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